Rhubarb Cake

rhubarb cake
rhubarb cake & white chocolate, so lecker..

Hallo sahabat… cukup lama saya tidak menulis. Sebetulnya ada beberapa tulisan dan photo trip yang ingin di upload. Namun dari awal bulan puasa baru hari ini ketemu mood, mungkin karena di luar cuaca yang berubah ubah dan pengaruhi kondisi kurang fit.

Tapi sekarang saya sudah super mood lagi dan siap pulang mudik untuk lebaran. 🙂  so sebelum saya pulkam ingin berbagi resep yang saya racik di bulan Ramadan. Lumayan lecker dan bikin ketagihan lho.

Rhubarb Cake
Resep menjadi 8-12 peaces

Bahan:
220g Mentega
400g white chocolate cincang.
250g  Gula
   4pc Telor
sedikit garam
sedikit bubuk kayu manis
400g  Rhubarb vegetable
160g  Ground Almond tampa kulit
150g  Cereal mix dry fruits
3sm  milk powder
300g  Tepung terigu

Cara 1 :
Penggunaan dengan rhubarb vegetable segar :
Sebelum di kelolah menjadi dessert sayuran ini harus di kupas dan di buang kulitnya di potong dari ujung batang perlahan di tarik ke atas arah daun, maka akan terkelupas serat yang alot di bagian kulit. Tujuan agar ketika di masak cepat matang dan mudah di kunyah. Kemudian potong potong +/- 3 cm, cuci bersih dan tiriskan.
Lihat contoh: Rhubarb

Cara 2 :

  1. Cairkan mentega dengan api kecil dan masukan potongan/ cincang coklat putih. Setelah lumer matikan api. Sisihkan. 
  2. Mixer telor, milk powder, gula, garam, bubuk kayu manis, vanila sampai putih dan mengembang. Mixer stop.
  3. Masukan cairan mentega, white chocolate, kemudian ground almond, cereal kering kedalam adonan telor yang sudah di mixer tadi, aduk merata. 
  4. Tuang adonan kedalam loyang persegi empat yang sudah di alasi kertas panggang.
  5. Panaskan oven atas bawah suhu 180* selama 12-15 menit.
  6. Masukan adonan ke oven bagian tengah, panggang +/- 30-45 menit atau sesuai oven Anda. Sesudah matang dinginkan lalu simpan di kulkas 2-3 jam sebelum di sajikan.

rhubarb cake
Note.

Rhub cake bagian luar kering dan di dalam agak basah. Jika ingin kering panggang lebih lama sedikit.

Hias rhubarb cake dengan bubuk gula halus dan buah.

 

 

Tinggalkan Balasan